Naschen und Süßes

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Schokoladesalami

Zutaten:

200g Schokolade
200g geriebene Nüsse
1 Ei
120g Zucker
1Pk. Vanillezucker
1-2 EL. Rum
40g kleinwürfelig geschnittenes Zitronat
50g gehackte Mandeln

Zubereitung:

Die Schokolade im Wasserbad erweichen, mit Nüssen, Ei, Zucker, Vanillezucker und Rum verrühren. Zitronat und Mandeln darunter mischen. Aus dieser Masse eine Wurst formen, in Kristallzucker wälzen und einige Tage trocknen lassen. Danach in dünne Scheiben schneiden.